Araştırmaya göre, çok fazla kahve tüketimi kalp sağlığınıza zarar verebilir

 Araştırmaya göre, çok fazla kahve tüketimi kalp sağlığınıza zarar verebilir

Araştırmacılar, uzun süreli, yoğun kahve tüketiminin - günde altı veya daha fazla fincan - kanınızdaki lipit (yağ) sayısını artırarak kardiyovasküler hastalık (CVD) riskinizi önemli ölçüde artırabileceğini buldular. Önemli olarak, bu korelasyon hem pozitif hem de doza bağlıdır, yani ne kadar çok kahve içerseniz, CVD riski o kadar artar.

Yeni bir çalışmanın bulgularına göre, çok fazla kahve tüketimi kalp sağlığınıza zarar verebilir. Güney Avustralya Üniversitesi'ndeki Avustralya Hassas Sağlık Merkezi'nden araştırmacılar, uzun vadeli, yoğun kahve tüketiminin - günde altı veya daha fazla fincan - kanınızdaki lipit (yağ) sayısını artırarak riskinizi önemli ölçüde artırabileceğini buldu. kardiyovasküler hastalık (CVD).

Önemli olarak, bu korelasyon hem pozitif hem de doza bağlıdır, yani ne kadar çok kahve içerseniz, CVD riski o kadar artar. Özellikle kahve sevenler için acı bir hap, ancak UniSA araştırmacısı Profesör Elina Hypponen'e göre, kalbimizi sağlıklı tutmak istiyorsak yutmamız gereken bir hap.

Kahvenin artıları ve eksileri hakkında kesinlikle çok fazla bilimsel tartışma var, ancak eski toprakların üzerinden geçiyormuşuz gibi görünse de, dünyanın en çok tüketilen içeceklerinden birinin nasıl yapabileceğini tam olarak anlamak çok önemlidir. sağlığımızı etkiliyor, "dedi Profesör Hypponen.

Bu çalışmada, kahve alımı ile plazma lipid profilleri - kanınızdaki kolesteroller ve yağlar - arasındaki genetik ve fenotipik ilişkilere baktık, alışılmış kahve tüketiminin, kalp hastalığı riskinizi artırabilecek olumsuz bir lipid profiline katkıda bulunduğuna dair nedensel kanıtlar bulduk. " Profesör Hypponen eklendi.

Profesör Hypponen ayrıca, "Yüksek seviyelerde kan lipidleri, kalp hastalığı için bilinen bir risk faktörüdür ve ilginç bir şekilde, kahve çekirdekleri çok güçlü bir kolesterol yükselten bileşik (kafestol) içerdiğinden, bunları birlikte incelemek değerliydi." Dedi.

Cafestol esas olarak Fransız presi, Türk ve Yunan kahveleri gibi filtrelenmemiş demlemelerde bulunur, ancak aynı zamanda latte ve cappuccino dahil barista yapımı kahvelerin çoğunun temeli olan espressolarda da bulunur. Filtrelenmiş ve hazır kahvede kafeestol yoktur veya çok azdır, bu nedenle lipitler üzerindeki etkiler açısından bunlar iyi kahve seçenekleridir

Bu çalışmanın sonuçları potansiyel olarak geniş kapsamlıdır. Profesör Hypponen, bana göre, yüksek kolesterolü olan veya kalp hastalığına yakalanmaktan endişe duyan kişilerin ne tür bir kahve içeceklerini dikkatlice seçmeleri özellikle önemlidir "dedi.

Profesör Hypponen, "Daha da önemlisi, kahve-lipid ilişkisi doza bağımlıdır - ne kadar çok filtre edilmemiş kahve içerseniz, kan lipidlerinizi o kadar yükseltir ve sizi daha büyük kalp hastalığı riskine sokar."

Küresel olarak her gün tahminen 3 milyar fincan kahve tüketiliyor. Kardiyovasküler hastalıklar, dünya çapında bir numaralı ölüm nedenidir ve her yıl tahmini olarak 17,9 milyon kişinin hayatına mal olmaktadır.

Çalışma, kapsamlı analizler yapmak için fenotipik ve genetik yaklaşımların bir üçgenlemesini kullanarak, 37-73 yaşlarındaki 362.571 İngiliz Biobank katılımcısının verilerini kullandı.

Profesör Hypponen, jüri kahvenin sağlık üzerindeki etkileri konusunda hâlâ dışarıda olsa da, mümkün olduğunda filtrelenmiş kahveyi seçmenin ve özellikle de kahve gibi bir uyarıcı söz konusu olduğunda aşırı şımartmaya karşı dikkatli olmanın her zaman akıllıca olduğunu söyledi.

Profesör Hypponen, kahvenin birçok insan için kalbe yakın ol

masıyla, her zaman tartışmalı bir konu olacaktır "dedi.

"Araştırmamız, fazla kahvenin kardiyovasküler sağlık için açık bir şekilde iyi olmadığını gösteriyor ve bu da zaten risk altında olanlar için kesinlikle sonuçları var. Elbette, başka türlüsü bilmiyorsak, iyi yıpranmış atasözü genellikle iyi gidiyor - her şey ölçülü bir şekilde - söz konusu olduğunda sağlık, bu genellikle iyi bir tavsiye, "dedi Profesör Hypponen.